Reinsaat – Liebstock (Levisticum officinale)

Liebstock, auch als Maggikraut bekannt, ist eine mehrjährige Gewürz- und Heilpflanze, die mit ihrem kräftigen Aroma und ihrem imposanten Wuchs begeistert. Mit einer Höhe von bis zu 2 Metern wird sie schnell zu einer markanten Erscheinung im Kräuter- oder Gemüsegarten und bringt zugleich viel kulinarischen Nutzen mit.

Der typische, würzige Maggi-Geschmack ist aus der europäischen Küche kaum wegzudenken. Liebstock passt wunderbar zu Fleisch- und Gemüsegerichten, Suppen, Salaten und Aufstrichen und verleiht vielen Speisen eine herzhafte, aromatische Tiefe. Gleichzeitig ist die Pflanze auch als gute Bienenpflanze wertvoll und verbindet so Küchennutzen mit ökologischem Mehrwert.

Am wohlsten fühlt sich Liebstock auf humosen, tiefgründigen, nährstoffreichen und feuchten Böden. Die Vorkultur ist von Februar bis April möglich, die Aussaat oder Pflanzung ins Freiland von April bis Mai sowie nochmals im August und September. Geerntet wird von Mai bis September. Da es sich um einen Lichtkeimer handelt, sollte das Saatgut nur leicht angedrückt und kaum mit Erde bedeckt werden.

Produktdetails

• Botanischer Name: Levisticum officinale
• Pflanzentyp: mehrjährige Gewürz- und Heilpflanze
• Bekannter Name: Maggikraut
• Wuchshöhe: bis ca. 2 m
• Aroma: typisch würziger Maggi-Geschmack
• Verwendung: für Fleisch- und Gemüsegerichte, Suppen, Salate und Aufstriche
• Standortanspruch: humose, tiefgründige, nährstoffreiche, feuchte Böden
• Besonderheit: gute Bienenpflanze
• Vorkultur: Februar bis April
• Aussaat / Pflanzung Freiland: April bis Mai sowie August bis September
• Erntezeit: Mai bis September
• Besonderheit bei der Aussaat: Lichtkeimer
• Tausendkorngewicht (TKG): 2,87 g
• Portionsinhalt: ca. 20 Pflanzen