Reinsaat – Bergbohnenkraut (Satureja montana)

Bergbohnenkraut ist ein winterhartes, mehrjähriges Würz- und Heilkraut mit dem typisch würzig-pfeffrigen Aroma, das Bohnenkraut so beliebt macht. Die ausladenden, buschigen Halbsträucher erreichen eine Höhe von etwa 20 bis 40 cm und sind nicht nur in Kräuterbeeten, sondern auch in naturnahen Pflanzungen eine schöne Erscheinung.

Besonders attraktiv sind neben dem feinen Laub auch die zarten weißvioletten Blüten. Sowohl die jungen Triebspitzen als auch die Blüten können frisch oder getrocknet verwendet werden und bringen eine aromatische, leicht pfeffrige Note in die Küche. Damit ist Bergbohnenkraut vielseitig einsetzbar und zugleich eine langlebige Bereicherung für den Garten.

Die Vorkultur ist von März bis Mai möglich. Die Aussaat oder Pflanzung ins Freiland erfolgt von April bis Juni sowie nochmals von September bis Oktober. Geerntet wird von Juni bis September. Als Lichtkeimer sollte das Saatgut nur sehr wenig mit Erde bedeckt werden.

Produktdetails

• Botanischer Name: Satureja montana
• Pflanzentyp: winterhartes, mehrjähriges Würz- und Heilkraut
• Wuchshöhe: ca. 20–40 cm
• Wuchsform: ausladend, buschig, halbstrauchartig
• Aroma: typisch würzig-pfeffrig
• Blüten: zart weißviolett
• Verwendung: feine Spitzen und Blüten frisch oder getrocknet
• Vorkultur: März bis Mai
• Aussaat / Pflanzung Freiland: April bis Juni sowie September bis Oktober
• Erntezeit: Juni bis September
• Besonderheit: Lichtkeimer, nur wenig mit Erde bedecken
• Tausendkorngewicht (TKG): 0,37 g
• Portionsinhalt: 0,3 g